胃食管反流，简称GERD，是指胃内的食物和胃酸逆流到食管（连接胃和喉咙的管道）中，引起的一系列不适症状。正常情况下，食管和胃之间有一个叫做“括约肌”的肌肉环，它像一扇阀门一样，让食物单向流动。但当这扇“阀门”出现问题，如松弛或关闭不全时，胃酸等消化液就可能逆流而上，侵蚀食管黏膜，从而引发疾病。

1、烧心感：这是GERD常见的症状，表现为胸骨后或上腹部有灼热感，仿佛有火在烧，尤其是在餐后或躺下时更为明显。

2、反酸：患者常感到口中泛酸，甚至有酸水反流至口腔，味道辛辣苦涩。

3、胸痛：部分GERD患者可能因食管受刺激而出现胸痛，易与心脏病混淆，需仔细鉴别。

4、吞咽困难：长期反流可导致食管炎症或瘢痕形成，使得食物通过时感到不畅或疼痛。

5、其他症状：如喉咙不适、声音嘶哑、咳嗽、哮喘样症状等，均可能是GERD的间接表现。

1、少量多餐：避免一次性进食过多，以减少胃内压力，防止反流。建议每日分5-6餐进食，每餐七八分饱即可。

2、低脂饮食：高脂肪食物会延长胃排空时间，增加反流风险。因此，应尽量选择瘦肉、鱼类、豆制品等低脂食物，减少油炸、烧烤等高脂食物的摄入。

3、避免刺激性食物：辛辣、酸甜、过冷过热的食物及咖啡、浓茶、碳酸饮料等饮品均可能刺激胃黏膜，加重反流症状。应尽量少吃或不吃。

4、多吃蔬果：新鲜蔬菜和水果富含纤维，有助于促进胃肠蠕动，减少反流。但需注意，酸性水果（如柠檬、柑橘）及易产气的蔬菜（如洋葱、西兰花）应适量食用。

5、餐后活动：餐后不宜立即躺下或进行剧烈运动，可适当散步，促进消化。睡前2-3小时内避免进食，以减少夜间反流。

6、戒烟限酒：烟草中的尼古丁和酒精均可降低食管下括约肌的张力，增加反流风险。因此，胃食管反流患者应坚决戒烟，限制酒精摄入。

7、控制体重：肥胖是胃食管反流的一个重要危险因素。通过合理饮食和适量运动，保持健康体重，有助于减轻反流症状。