当患有胃部疾病时会使得胃酸分泌失调，从而导致消化不良以及胃部反酸，如胃炎、胃动力不足以及消化不良等。胃黏膜细胞出现炎症后就不能正常工作，胃酸不能正常排出体外，胃酸积累的越来越多，从而造成反酸。

不管吸烟还是喝酒，都会对娇嫩的胃肠道带来刺激，影响胃部排空，不利于胆囊收缩和分泌，同时也会降低食管括约肌压力。

还有烟草中的尼古丁会减慢胃肠道蠕动，直接作用于胃肠道黏膜，从而导致胃酸分泌过多。

胃酸多的人胃黏膜已经很脆弱，若吃太多排气食物，发生胃穿孔的风险极高。

一部分人因为吃得过饱或油腻而出现胃肠道胀气，因此会通过吃排气食物来缓解，其实这是错误的做法。

胃酸过多的人尽量少吃排气食物，如山楂土豆、豆类以及薯类等。

油炸食品在胃中消化慢，会促使胃酸分泌增加。同时，含有高脂肪的油炸食品会增加胆囊收缩素，引发胆汁反流，加剧胃黏膜损伤。

辣椒、胡椒、洋葱、姜等刺激性调料会刺激胃黏膜，导致胃酸分泌增多，引发局部炎症。

柑橘类、柠檬、西红柿等酸味蔬果，虽然营养丰富，但这些食物的酸性可能刺激胃产生更多胃酸，加重烧心、泛酸等症状。因此，不适合胃酸过多的朋友食用。

浓茶和咖啡中含有的咖啡因会降低人体内磷酸二酯酶的活性，使得胃壁细胞分泌更多胃酸，尤其空腹时更甚，容易导致胃炎或溃疡。

酒精会促使胃黏膜分泌过多的胃酸，长期大量饮酒可能引发胃溃疡、糜烂等严重问题，严重时可引发胃出血。

糯米类食品如粽子、元宵、汤圆等不易消化，且具有较大黏性，容易刺激胃酸分泌，胃酸过多者应尽量避免食用。